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2022年08月20日
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ミートミレット

モデル科「栄養学」SHIMADA先生の授業を一部ご紹介します✨✨

モデル科の調理実習で、タカキビを使ったボロネーゼを作りました。

タカキビは見た目も食感もひき肉に似ていることから「ミートミレット」（肉の穀物）と言われている雑穀です。

雑穀臭を消すために、一緒に旨味の強い野菜を使うことと、しっかり炒めることが美味しく調理するポイントです。

事前準備として栄養価計算を課題としましたが、さて食品ごとの栄養的特徴の考察はできるでしょうか。

エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維・・・

栄養素1日分/1食分の推奨量と比較して何が足りていて何が不足しているのか？

タカキビパワーでビタミンB1はいい感じ

食物繊維もこのパスタだけで1日の目標量の半分はクリアしちゃいますが、それは何故？？

半面カルシウムやビタミンCは不足気味だけど、どうやってカバーする？？？

・・・その方法は何通りもあるのです✨

引き出しは沢山あった方が将来役にたつこと間違いなし。

調理実習の醍醐味は体験を通して学ぶこと。

タカキビのプチプチ感が噛みごたえがあるため、満腹感に繋がりやすいね、なんて感想もありました。

素晴らしい気付きですね。

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2022年08月20日
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- モデル科
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名古屋出張🚅

こんにちは！Kunoです。
先日、私の地元である名古屋に出張してきました！

この日は名古屋でも記録的な猛暑日。
駅前のビル群はいつもよりギラギラしているように感じました。
ま、まぶしぃ。。。

お昼には名古屋名物を食べるぞー！と意気込み選んだのはきしめん。

私のお気に入りは駅のホームのきしめん屋さんで、
しかも新幹線のホームではなく在来線のホームのお店がいいんです。
暑かったので冷やしでいただきました🎐

ただ、暑さでバテバテな私がどうしても食べたかったのがひつまぶし！！！
体がうなぎを求めていました⚡️⚡️

しかし、観光客だけでなく名古屋人もひつまぶしが大好きなので、
いつもお店は長蛇の列。
出張など時間がない時は難しく諦めがちです。

そんな時におすすめなのが名古屋駅・高島屋に入っている
「しら河」のお持ち帰りできるひつまぶし。

その場で作ってもらえる＆山椒、ネギ、のりといった薬味もセット！
お好みで出汁まで買えちゃいます。

この日はミニサイズを購入し、
新幹線で周りの目を気にしつついただきました。

久々のひつまぶしにほっこり〜〜〜〜😇

ぜひ名古屋に行く機会があればお試しください💕

Kuno

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2022年08月20日
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Naccy放浪記＃018

2022年3月までMac演習などの授業を担当していましたNashimotoです。

この４月からアメリカのロサンゼルスに滞在しています。

『チフーリガーデン』

あと少し、シアトルの情報をお届けします！

今日は "チフーリ・ガーデン・アンド・グラス" へ

ここはシアトル出身の世界的に有名なガラス作家、デール・チフーリさんの作品を

展示してある場所。

ただの個人のミュージアムだし、ガラス作品に正直そんなに興味も無いし、

スルーするつもりが、

シアトルに詳しい人達が何がなんでも行った方がいいよ、と

全員言っていたので

ちょうど時間が空いたので行ってみました。

中に入ると「圧巻！」のひとこと

想像してたのと違う！！！

すご過ぎる

巨大なガラスアートの前で足がすくんでしまいました。

何がどうとか説明できない、とにかく凄いっ！！

キレイなのはもちろんのこと、

強い意志を感じるというか、

見るものを圧倒する迫力作品の連続

チフーリさんの作品の原点は「自然の中から生まれたガラス」とのこと、

庭にも緑の木々や草と共に作品があって

不思議な世界に迷い込んだ感覚。

写真以外にも凄い数の作品で

そして写真ではこの迫力を伝えられないので

もしシアトルに行く機会があったら

必ず訪れてほしい場所の一つです！！

Naccy

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2022年08月20日
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Today’s Fashion – 先生編 #136

こんにちは！講師のMatsuki（まっきー）です！

今日のテーマは『動きやすく！でも可愛く🖤』です！

素材感や作りが面白い最近買ったばかりのVIAVANDAパンツを主役にしつつ、

オーバーサイズのTシャツに透け感のあるトップスをレイヤードしてスニーカーも派手目に❤︎

長かった前髪も切って視界も良く👀✨

また強めのパーマをかけようか、違う髪型にしようかとも迷い中〜💭

最近購入したリメイクリュックがほんっっっとに可愛いから見て欲しい！

いくつかある一点物の中から選び、先日手元に届きました🥰

手作業で作られている一点ものなので、値段も安くはないし…

数あるデザインの中から迷いに迷ってぐぬぬ(๐•̆ ·̭ •̆๐)となっていたら

期間限定SALEのお知らせが…！

個人的には、JANSPORTのリュックを土台にリメイクされているのも熱い🔥です！

✳︎
✳︎

～Makky’s Photo～

夏休み中、先生方による模擬授業が行われており、

私も学生役として参加させて貰いました☺️

Hanazawa先生の『ドレーピング』の授業に参加するために教室へ入ったのですが、

普段入る事の無い２階の造形教室に入れた喜びと、

見て下さい！この「やっている✨」感！(◜◡◝) えへへ

時間の関係上、シーチングに線を引きトルソーに合わせる所までしかできなかったのですが、

大満足のマッキーだったのでした😋（お借りしたのは全てUeno先生の作業道具🌷）

Matsuki

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2022年08月19日
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Today’s Fashion – アシスタント編 #136

こんにちは！アシスタントのFutabaです🍒

今日のコーデはこちら〜〜！

今朝、「今日は科学の日」ということを知ったので、

Matsuki先生に何のポーズがいいでしょうか…？と聞いて

こうなりました（◜◝ ）︎

あ、コーデは、科学の日と関係ありませんよっ✌️

水玉のブラウスと黒のスカートで、

シックなスタイリングに✨

ブラウスもスカートもフリルが可愛いですよね〜！

おそらく学校では初めて？髪をまとめてみました

朝、時間が無くて「どうせ綺麗にしても雨で崩れちゃう！」と

ヘアクリップで束ねました！

先生方が「珍しいね〜可愛いね〜」と声をかけてくださったので、

たまにはアリかなと思いました

futaba

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2022年08月19日
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前期修了ショー『2年アパレル技能科テクニカルコースBクラス』

2年アパレル技能科テクニカルコースBクラスは

「衣装製作実習」の授業内で薄物を使った衣装を作成し、

ファッションショーを行いました！

タイトルは「Be ing-」。

1からデザインを考え、製図、縫製まで全て自分の手で行います！

曲や出順もリーダーを中心に決めましたよ〜！

本番1週間前のラストスパートの段階！

裾をまつったり、ビーズを縫ったり各自黙々と作業を進めていました…！

そして本番が無事に終了✨

本番後はみんなでモニターを囲んで、

自分たちのウォーキングを集中してチェックしていました〜

今回はラストに作業の様子を撮影・編集した動画も流してみんな大満足！

納得のいくファッションショーだったようで良かったです！

それぞれのらしさがある素敵な衣装たちでした（＾＾）

みなさんお疲れ様でした〜！！

夏休み明けにまたみんなと会えるのを楽しみにしています✊

UENO

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